老板鱼炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.老板鱼去内脏，洗净控干，葱切段。
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  第二步
  2.豆腐切块，焯水，备用；
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  第三步
  3.热锅冷油，油热后，煸香葱；
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  第四步
  4.把鱼二面稍煎一下，加些干辣椒，大蒜。
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  第五步
  5.之后倒入些开水。
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  第六步
  6.加些料酒。
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  第七步
  7.再放些焯好的豆腐，放些蟹味菇。
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  第八步
  8.再放些黄豆酱。
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  第九步
  9.小火炖20分钟，点葱花即可。