好吃的马兰头肉馅生煎馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.马兰头去粗杆，摘下嫩叶子，放入清水浸泡一下，漂净，
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  第三步
  3.水开，放入马兰头焯一下，捞出过凉水，切碎，并挤去一些汁水。
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  第四步
  4.猪肉糜放入炒锅，加一小勺清水，往一个方向搅拌上劲，
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  第五步
  5.加盐，糖，料酒，生抽，姜末，葱末，胡椒粉，鸡精，一个生鸡蛋搅拌匀，
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  第六步
  6.放入马兰头，搅拌匀，
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  第七步
  7.马兰头肉馅做好了，
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  第八步
  8.取一张馄饨皮子，放入适量马兰头肉馅，包成馄饨，
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  第九步
  9.取平底锅，冷锅下油，放入馄饨，开火，煎至底部有些黄，
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  第十步
  10.放入一大勺清水，盖上锅盖焖煮至水干，
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  第十一步
  11.煎至底部金黄变脆，翻一面再煎一下，
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  第十二步
  12.撒些葱花，白芝麻即可，吃时再蘸自己喜欢的蘸酱。