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煎饼果子
煎饼果子

煎饼果子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.06 09:40

煎饼果子,这是一道非常著名的特色小吃,源自于天津的一道特色小吃。小编认为,煎饼果子因其携带方便,口感香脆,特别适合当做上班族的早点,如果再配上一杯豆浆或牛奶,就简直完美。煎饼果子采用绿豆面煎制而成的面皮,酥脆可口。

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 水 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 煎饼果子的做法图解一
    第一步
    1.面粉玉米粉放入容器中拌匀
  • 煎饼果子的做法图解二
    第二步
    2.加适量水合成流动的面糊
  • 煎饼果子的做法图解三
    第三步
    3.香菜,葱花洗净后切碎备用。
  • 煎饼果子的做法图解四
    第四步
    4.锅中刷入适量油,将面糊倒入锅中,转动锅使面糊均匀的摊开
  • 煎饼果子的做法图解五
    第五步
    5.定型以后,在面饼上打一个鸡蛋划散。
  • 煎饼果子的做法图解六
    第六步
    6.蛋液凝固定型后翻面,在另一面刷上适量甜面酱,撒上葱花
  • 煎饼果子的做法图解七
    第七步
    7.撒上香菜,放入一根油条
  • 煎饼果子的做法图解八
    第八步
    8.将饼对折包上油条,出锅就可以了。

烹饪技巧

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煎饼果子 煎饼果子
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煎饼果子是一种非常常见的名品小吃,制作的过程中能够不断的散发出一种香嫩的味道,而且咬一口下去外表酥酥脆脆的内里软软嫩嫩的口感非常的丰富美好,除了口感和风味特别美……

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