大杂烩

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.10 04:12

大杂烩是一款家常菜，主要原材料有大白菜，猪皮，木耳，花菜，鹌鹑蛋，贡丸，豆腐，蹄筋等，其中木耳可以清理人肺部的灰尘，大白菜含有丰富的维生素等，可以缓解肠胃的不适应，鹌鹑蛋等蛋白质的含量高，所以适合多吃，有益于身体健康

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主料

• 蹄筋 ：50
• 木耳 ：20
• 豆腐泡 ：50
• 猪皮 ：100
• 鹌鹑蛋 ：50
• 贡丸 ：150
• 大白菜 ：100
• 花菜 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一些贡丸，蹄筋，猪皮，木耳，豆腐泡
• 
  第二步
  2.将花菜浸泡好
• 
  第三步
  3.白菜根切段洗净
• 
  第四步
  4.热锅冷油，先将花菜倒入锅中煸炒
• 
  第五步
  5.然后将白菜根倒入锅中一起煸炒
• 
  第六步
  6.接着往锅里加水，没过菜即可
• 
  第七步
  7.然后将准备好的杂烩料都加进去炖20分钟即可

烹饪技巧

• 猪皮和蹄筋是买的已经泡发的，买干的要提前泡发好

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大杂烩

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大杂烩这个名字听起来就知道食用很多种食材混合做成的，这些食材的营养都比较的高，而且口感都很不错，它里面有胡萝卜，猪肉，豆皮等，这些对我们身体都有很大的好处，可以……

包含食材

• 猪肉
• 豆皮
• 胡萝卜
• 粉条

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