主料
- 白面 ：适量
来过北京的朋友们都会选择一道非常有名的菜，那就是烤鸭。作为北京的特产烤鸭，在京的吃法那是千奇百怪，其中最传统的一种吃饭就是用面皮包上一些小凉菜沾点酱一起吃，味道非常棒。这里要介绍的就是烤鸭皮就是用来包住鸭肉和小菜的皮面。自己动手在家也能做出饭店里的味道而且更健康。
1、一张一张皮擀，边擀边放。
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