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美味孜然煎鲅鱼
美味孜然煎鲅鱼

美味孜然煎鲅鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.29 07:07

孜然煎鲅鱼是一道美味可口又健康,营养价值高的家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱。鲅鱼富含蛋白质,加入孜然一道烹饪,采用煎的手法更是让鲅鱼独具风味,别具特色。搭配一杯凉凉的啤或者一碗香喷喷的米饭食用,让人心情愉悦而且享受。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 面粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味孜然煎鲅鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲅鱼洗净去掉头和肚子里的脏东西。将鱼平剖成扇形。
  • 美味孜然煎鲅鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼身两面抹盐,加适量料及葱姜末腌10分钟左右。
  • 美味孜然煎鲅鱼的做法图解三
    第三步
    3.腌好的鱼去除葱姜末
  • 美味孜然煎鲅鱼的做法图解四
    第四步
    4.鱼身两面沾满面粉。
  • 美味孜然煎鲅鱼的做法图解五
    第五步
    5.电饼铛加热抹油,放入鱼一面煎黄
  • 美味孜然煎鲅鱼的做法图解六
    第六步
    6.再翻面,倒入适量鱼再将另一面煎黄。
  • 美味孜然煎鲅鱼的做法图解七
    第七步
    7.鱼装盘时趁热撒入孜然粉(吃辣加点辣椒粉)即可

烹饪技巧

  • 1、腌鱼时多加点盐,因为时间短容易不进味。2、需要多倒点油,煎得黄黄香香更好吃。3、鱼不要选择过于大的,小点的好熟。

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孜然煎鲅鱼 孜然煎鲅鱼
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孜然煎鲅鱼你做她的时候一定要把鱼腌一下,不然的话没有滋味。腌好之后放在锅里面先煎的差不多,然后再放上油把它用大火来炸一下,炸的特别的酥,吃起来味道也很好在做好,……

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