风味牛肉卤蛋冷面

具体步骤

• 第一步
  1.将冷面放入清水中浸泡
• 第二步
  2.浸泡20分钟以上冷面即变得柔软了
• 第三步
  3.把泡过的凉面下入锅中开始煮制
• 第四步
  4.时间一定要掌握好，2-3分钟即可捞出，否则口感会受影响
• 第五步
  5.捞出冷面泡入冰水或冷水中。
• 第六步
  6.然后将冷面放入容器内
• 第七步
  7.黄瓜与胡萝卜切丝备用
• 第八步
  8.将酱牛肉切好片备用
• 第九步
  9.用香醋、酱油、白糖调成碗汁
• 第十步
  10.将牛肉、鸡蛋和菜丝码放在冷面上面，倒入碗汁，就可以享受清凉爽滑的冷面啦。