回味无穷的蒜薹炒肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.15 08:31

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主料

• 蒜薹 ：
• 猪里脊肉 ：

辅料

• 姜 ：
• 花椒面 ：
• 酱油 ：
• 葱 ：
• 蒜 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材，猪肉切片，蒜薹切三厘米左右段，葱姜蒜备好。
• 
  第二步
  2.蒜薹过水焯一下，时间不要太长，捞出过冷水
• 
  第三步
  3.锅内倒入油，油热放入猪肉翻炒，猪肉变色放入葱姜蒜和花椒面继续翻炒
• 
  第四步
  4.猪肉变红后加入蒜薹，加入适量盐，酱油，翻炒
• 
  第五步
  5.由于蒜薹已经热水焯过很容易熟，翻炒三分钟出锅，完成。

烹饪技巧

• 蒜薹炒前热水焯一下

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