清爽可口的香煎猪排

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊切成片（厚度根据自己喜好，约5-10mm）
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  第二步
  2.用刀背或擀面杖把肉片拍打，这样肉片会打薄并且变大，而且腌制起来更入味
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  第三步
  3.放进盐，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制10分钟。
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  第四步
  4.准备好外层粘的材料，分别装入碗中，鸡蛋液要打散
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  第五步
  5.先将肉片两面均匀裹上生粉
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  第六步
  6.然后均匀裹上一层鸡蛋液
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  第七步
  7.最后裹上一层面包糠，面包糠要完全包住肉片。
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  第八步
  8.热锅冷油，油烧到六成热时，用中小火将肉片放入锅内，煎至两面金黄即可出锅。
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  第九步
  9.淋上番茄酱味道更佳。