下饭的香煎猪排

具体步骤

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  第一步
  1.猪瘦肉剔除筋膜.
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  第二步
  2.片成稍薄点的片,用肉锤敲成大片.
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  第三步
  3.加入黑胡椒粉和适量生抽,腌制四小时以上.
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  第四步
  4.取一肉排裹上蛋液.
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  第五步
  5.再沾一层淀粉.
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  第六步
  6.再沾蛋液.
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  第七步
  7.最后裹上一层面包糠.
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  第八步
  8.平底锅加适量油,烧至七成热.
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  第九步
  9.放入肉排煎.
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  第十步
  10.一面煎成金黄色,翻面,另一面也煎成金黄色.
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  第十一步
  11.切块,挤上蕃茄酱或自己喜欢的酱料.