家常香煎猪排

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 里脊猪肉 ：200

辅料

• 盐 ：少许
• 白糖 ：少许
• 毛葱 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把里脊洗净切成1.5厘米后的大片
• 
  第二步
  2.用刀背砸肉的表面，使肉质更松软
• 
  第三步
  3.把肉装入容器里，加入生抽.盐.白糖和切好的毛葱，翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制半个小时入味，
• 
  第四步
  4.平底锅烧热加少许油
• 
  第五步
  5.把腌制好的里脊肉放入锅里煎制，一面煎好后，翻过来煎另一面，
• 
  第六步
  6.把猪排煎好后盛出，吃的时候切开即可

烹饪技巧

• 喜欢吃老一点的多煎至一会，喜欢吃嫩的则少煎一会

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