清爽可口的凉拌木耳

具体步骤

• 第一步
  1.材料图
• 第二步
  2.蒜切成末，干辣椒去籽，切成小段，香菜切段。
• 第三步
  3.锅中水开后，加入泡发的木耳煮至两个开，就熟透了。
• 第四步
  4.捞出木耳，在凉水中浸泡一下，控水备用。
• 第五步
  5.调碗汁，调料如图。
• 第六步
  6.蒜末加入碗汁里。
• 第七步
  7.锅中适量植物油，油烧至7成热后，放入花椒粒，炸出香味后捞出，留锅中油。
• 第八步
  8.加入干辣椒，辣椒变色，即可关火。
• 第九步
  9.热油连同干辣椒，全部倒入碗汁里。
• 第十步
  10.香菜段，木耳放入盆里，倒入调好的碗汁，拌均匀即可装盘。