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好吃的炒面片
好吃的炒面片

好吃的炒面片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 05:45

炒面片,是一道家常美食,它简单易做,主要是利用面粉团切成条,加入一些辅料,比如辣椒、肉丁等,这样看起来不会很单调,味道也会更好,吃起来爽滑可口,香气四溢,深受广大年轻人的喜爱。

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主料

辅料

  • 葱蒜 :少许
  • 花椒面 :少许
  • 盐 :少许
  • 辣椒2个

具体步骤

  • 好吃的炒面片的做法图解一
    第一步
    1.面片煮开,过凉水,备用,做法略
  • 好吃的炒面片的做法图解二
    第二步
    2.西红柿,洗净,最后要切碎
  • 好吃的炒面片的做法图解三
    第三步
    3.圆生菜洗净
  • 好吃的炒面片的做法图解四
    第四步
    4.西葫芦切拇指大小丁
  • 好吃的炒面片的做法图解五
    第五步
    5.洋葱切小块
  • 好吃的炒面片的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,加入辣椒葱蒜爆香
  • 好吃的炒面片的做法图解七
    第七步
    7.加入食材,翻炒10分钟
  • 好吃的炒面片的做法图解八
    第八步
    8.加入盐,生抽,花椒粉,继续翻炒1分钟
  • 好吃的炒面片的做法图解九
    第九步
    9.放入煮好的面片,稍加一点水,继续翻炒
  • 好吃的炒面片的做法图解十
    第十步
    10.淋上少许生抽,翻炒几下,
  • 好吃的炒面片的做法图解十一
    第十一步
    11.这样炒面片就出锅了。

烹饪技巧

  • 做面片伙的面还是硬点的好,多揉一会,更有劲道。

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炒面片 炒面片
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炒面片号称“西宁四大美食”之一,是西宁特色小吃,但是也有新疆炒面片、兰州炒面片,大同小异,各有千秋。炒面片与其他面食相比最特殊的是它的面片是揪出来的,不是擀出来……

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