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下酒菜凉拌腐竹
下酒菜凉拌腐竹

下酒菜凉拌腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.03 02:32

凉拌腐竹,可是小编出去下馆子必点的一道凉拌菜哦,这道菜非常的开胃,可以当饭前的开胃菜来吃哦。重点在于腐竹要做的足够匀称,搅拌的时候记得放点醋,这样子味道更佳哦。咱废话不多说了,就让小编带领各位一起做这道美味的凉拌腐竹吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 小葱适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香葱 :适量
  • 芝麻酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将腐竹用清水泡4个小时。
  • 第二步
    2.一段胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱切葱花碎。
  • 第三步
    3.捞出泡好的腐竹斜着切丝。
  • 第四步
    4.将切好的腐竹、胡萝卜丝、洋葱丝放入大碗中。
  • 第五步
    5.放入适量生抽、醋、盐、芝麻酱、香油、鸡精搅拌均匀。
  • 第六步
    6.装盘,撒上芝麻、葱花碎即可开吃了。

烹饪技巧

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食全食美

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凉拌腐竹 凉拌腐竹
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凉拌腐竹,这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品,吃起来凉凉的清新美好,而且腐竹咬一口下去咬劲和嚼劲都是特别不错的,能够增加牙齿和舌尖充足的享受,除了口感和风……

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