家常菜茄子酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料
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  第二步
  2.把肉剁成馅，加酱油，淀粉，盐，腌制15分钟
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  第三步
  3.茄子挖坑并在坑内抹淀粉
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  第四步
  4.茄子塞肉
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  第五步
  5.热油煎茄子
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  第六步
  6.茄子翻面
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  第七步
  7.茄子建好后先装盘
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  第八步
  8.蒜瓣切成蒜末，准备好耗油，蒸鱼豉油
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  第九步
  9.热锅煎蒜末及耗油，蒸鱼豉油
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  第十步
  10.把装盘的茄子肉末倒入锅内，并辣椒及水
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  第十一步
  11.焖煮3分钟
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  第十二步
  12.装盘出锅，美味杠杠的！