美味的鱼干烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.腊鱼干简单清洗一下。
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  第二步
  2.切成小块，放入清水中浸泡6个小时以上。
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  第三步
  3.茄子用手撕成小块。
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  第四步
  4.锅中加入适量的油，放入葱姜及八角，炒出香味。
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  第五步
  5.下入鱼干翻炒。
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  第六步
  6.加入适量清水，炖10分钟左右。
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  第七步
  7.放入茄子。
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  第八步
  8.调入花椒粉。
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  第九步
  9.调入生抽。继续炖至茄子软烂，汤汁基本收干。
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  第十步
  10.盛入盘中即可食用。