登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的孜然牛肉菠萝饭
美味的孜然牛肉菠萝饭

美味的孜然牛肉菠萝饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 12:39

孜然牛肉菠萝饭是将炒制了的孜然牛肉菠萝与米饭一起煮成的美食,制作方法十分有趣,如此做法,米饭中融入了牛肉的鲜香还有菠萝的香甜,十分美味,牛肉中也有菠萝的香甜,吃起来味道是非常爽口,十分开胃,不妨可以向家人和朋友们推荐这道美味。

更多详情
  • 1969人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 牛腩块 :260
  • 大米2杯
  • 凤梨肉 :224
  • 孜然烤肉料 :10
  • 生抽 :1大勺
  • 橄榄油1大勺

辅料

  • 花生油1大勺
  • 水 :适量
  • 盐 :1/4小勺

具体步骤

  • 第一步
    1.牛腩块连包装放盘里,加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水,浸泡20-30分钟,解冻。
  • 第二步
    2.凤梨去头尾,对半切开取肉224克,约一半与牛腩混合,一半留作摆盘用。
  • 第三步
    3.牛腩块清洗滤干水分,加入10克孜然烤肉调料。
  • 第四步
    4.生抽、橄榄油、凤梨肉依次加入牛腩块中,抓均匀,腌制10分钟。
  • 第五步
    5.量取2杯大米,清洗。
  • 第六步
    6.大米倒进电饭锅内胆,加水至水位线“2”位置。
  • 第七步
    7.腌制好的孜然牛肉菠萝无油快炒至稍微变色。
  • 第八步
    8.炒过的食材放入电饭锅中。
  • 第九步
    9.盖好电饭锅盖子,选取煮饭功能。
  • 第十步
    10.米饭烹煮完成,加入1大勺花生油拌均匀即可开吃。

烹饪技巧

  • 1、牛腩解冻至手指轻压肉是软的就可以。2、量取大米用的电饭锅自带量杯。3、菠萝蛋白酶容易致敏,处理时注意,如对菠萝过敏的可以换其他食材代替。4、腌制时戴一次性手套进行操作。5、可依据个人口味调味。

12

收藏

分享
滋味小吃屋

滋味小吃屋

共有440个成果

TA的其他成果

培根玉米披萨
自制水晶萝卜小炒鸭
雪菜鸭片粥
家常丝瓜蛋花汤
家常清凉拌花生
枫糖红豆吐司(中种法)
家常栗子鸡
香辣炸翅
查看全部
孜然牛肉菠萝饭 孜然牛肉菠萝饭
16
已被1817人参考

孜然牛肉菠萝饭我在做的时候,总喜欢在里面多加一些孜然,那样味道是特别的好吃,而且那牛肉最好是提前用锅煮熟的那样放在孜然牛肉,菠萝饭里面吃会味道的特别好吃,而且我……

包含食材
发表评论需要登录

评论