营养的蒸彩蛋

具体步骤

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  第一步
  1.皮蛋，灰包蛋，咸蛋各一个，鸡蛋3个，紫淮山和红辣椒青豆适量（可不要）
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  第二步
  2.皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用。
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  第三步
  3.鸡蛋分开蛋清蛋黄。准备好一个蒸蛋的容器，用锡纸包起来刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀
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  第四步
  4.紫淮山红辣椒切小粒与青豆放蒸盘底。
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  第五步
  5.另加了一个全蛋液蒸蔬菜粒。
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  第六步
  6.放入锅隔水蒸5分已经钟拿出来。
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  第七步
  7.把切好的三种蛋块放下去，倒入蛋清下锅隔水蒸15分钟。
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  第八步
  8.再把蛋黄倒入蒸盘继续蒸15分钟。
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  第九步
  9.蒸的时候可以盖上保鲜膜，蒸好连同锡纸取出凉一会。
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  第十步
  10.拿出来切片装盘，锅烧热油把蒜蓉（或香葱）爆香淋上去，再加点陈醋蘸食就更好。