自制西花蛋窝

具体步骤

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  第一步
  1.1.拿一小锅把鹌鹑蛋下锅小火煮至水开了五分钟左右，大火鹌鹑蛋容易爆开。同时把西兰花切小块清洗干净备用。
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  第二步
  2.2.锅清洗干净，倒入食用油烧热，撒入蒜蓉爆香。
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  第三步
  3.3.倒入西兰花翻炒两分钟，盖上锅盖焖煮一分钟，开盖倒入少许酱油、食盐翻炒均匀调味。
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  第四步
  4.4.西兰花装碟，成圆圈型围在碟子周围。
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  第五步
  5.5.这时鹌鹑蛋已经熟了，剥壳装碟备用。
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  第六步
  6.6.重新洗锅倒入少许食用油烧热，撒入少许蒜蓉、少许酱油、少许食盐、少许葱花，制成调味汤汁，装小碗备用，这主要是调味的，要少许就好。
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  第七步
  7.7.把鹌鹑蛋铺在西兰花圈里面，铺满就好，放不下的可以另外沾调料食用。铺好了鹌鹑蛋，把之前小碗的调味汤汁淋在鹌鹑蛋上面，简单的西花蛋窝就完成了，像不像一窝待孵的小蛋呢？