零基础快手花样吐司

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉加入鸡蛋牛奶酵母盐和成面团，揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段出现白膜。（具体用量可参照我上一个菜谱：牛奶吐司）
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  第二步
  2.发酵至2-2.5倍大。
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  第三步
  3.分成小份松弛15分钟。
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  第四步
  4.擀成长舌状整形。
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  第五步
  5.码入烤盘二次发酵。烤箱预热，刷上牛奶液。
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  第六步
  6.放入预热的烤箱180°35分钟。出炉扣出放凉。
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  第七步
  7.将吐司切长片状，铺上想吃的水果即可，我还放了薄荷炒蛋。每一口都很美味。
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  第八步
  8.这就是我今天的早餐，你呢？