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美味的红糖枣香发糕
美味的红糖枣香发糕

美味的红糖枣香发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.29 06:17

红糖枣香发糕是一道非常美味的美食,发糕大家都知道的,发糕是具有中国传统,美食的,一道美食,它的制作工艺特别的传统,特别的简单,而且它的味道也是特别的好吃的,但有一点点的甜味,非常的好吃,特别的美味,而且他的做法极为简单,快来学习吧!

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主料

辅料

  • 酵母粉 :2

具体步骤

  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:玉米面,面粉,红糖,大枣,酵母粉。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解二
    第二步
    2.大枣用热水清洗干净。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解三
    第三步
    3.酵母粉用温水化开。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解四
    第四步
    4.加入红糖在酵母水里,搅拌到红糖化开。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉和玉米面,充分搅拌到无干粉状态。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解六
    第六步
    6.大枣去核,然后切碎丁。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解七
    第七步
    7.加入到面糊里,面糊稠度约为插上筷子不倒,用筷子搅拌起来低落不接着消失。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解八
    第八步
    8.烤盘均匀的涂抹一层食用油。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解九
    第九步
    9.面糊倒入烤盘中,放温暖处发酵到双倍大。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解十
    第十步
    10.这是发酵好的面糊,面糊上面有好多气泡。
  • 美味的红糖枣香发糕的做法图解十一
    第十一步
    11.蒸的时候,孩子午觉醒来,所以没有来的急拍照。面糊发酵好后,用蒸锅蒸,烧开水后,大火蒸30分钟,在焖5分钟即可出锅,烤盘倒扣,发糕很容易的就取出来。

烹饪技巧

  • 面糊也可以在多添加些面粉在里面,让面糊成型,揉成形状,只是不要太硬不然就不是发糕了。糖也是按个人口味,随意添加。也可以加入其它材料,或者葡萄干,都可以。

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红糖枣香发糕 红糖枣香发糕
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发糕这种儿时的美味现在已经很少见了,现在人们早餐的选择越来越多样化,所以这种小时候成本低廉,味道却很不错的美食已经淡淡的淡出了人们的是先,但是我还是想念当年的味……

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