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回味无穷的蚕豆焖饭
回味无穷的蚕豆焖饭

回味无穷的蚕豆焖饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 04:15

相信大家都在自己家做过大米饭,炒过好吃的鸡蛋饭,不妨可以试试在家做个让人回味无穷的蚕豆焖饭。蚕豆焖饭也是很多人家中的家常便饭,做的过程简单,做出来的又味道极佳,并且蚕豆具有健脾,解毒的功效,可谓蚕豆焖饭对身体是颇有益处啊!

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主料

辅料

  • 猪油15
  • 盐 :适量
  • 草果粉 :1小匙
  • 青蚕豆 :150
  • 火腿100

具体步骤

  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解一
    第一步
    1.大米提前淘洗干净用水泡发一会。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解二
    第二步
    2.蚕豆淘洗干净备用。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解三
    第三步
    3.火腿切成玉米大小的小丁。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放少许猪油润润锅,放入火腿丁煸炒出油。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解五
    第五步
    5.放入蚕豆翻炒一会。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解六
    第六步
    6.起锅前放入一小匙草果粉翻炒均匀。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解七
    第七步
    7.泡好的大米控干水分,放入炒好的火腿蚕豆拌匀。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解八
    第八步
    8.拌好的大米倒入电饭锅,加入平时煮米饭的水量,电饭煲接通电源启动煮饭程序,待保温后再焖十分钟。
  • 回味无穷的蚕豆焖饭的做法图解九
    第九步
    9.保温十分钟后打开锅子,盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

  • 1、有蚕豆病的人可以把蚕豆换成红薯或是土豆一样美味。2、蚕豆、火腿的用量没有一定比例全凭个人喜好放入。3、火腿咸味较重,口味淡者不用放盐,口味重者可放少量盐。

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丹丹的下厨记录

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