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自制东北鸡蛋酱
自制东北鸡蛋酱

自制东北鸡蛋酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.17 11:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解一
    第一步
    1.两个鸡蛋打散
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解二
    第二步
    2.青椒切丁,葱切末,备用。
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解三
    第三步
    3.油热了摊鸡蛋,不要把鸡蛋炒的太碎,凝固了就盛出去。
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解四
    第四步
    4.重新倒油爆香葱花,放青椒丁,炒到断生。
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解五
    第五步
    5.半小碗多一点黄豆酱倒进青椒丁里炒香。
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解六
    第六步
    6.把鸡蛋倒进炒香的酱里,炒匀盛出。

烹饪技巧

  • 鸡蛋不要炒碎,太碎了不好吃。

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东北鸡蛋酱 东北鸡蛋酱
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东北鸡蛋酱主要是由鸡蛋和葱花等原料制作而成的,吃起来口味咸香且口感嫩滑,还具有增加蛋白质的功效,制作小技巧,否则不会有纯正的鸡蛋酱的味道,鸡蛋不要塌的太碎。出锅……

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