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美味的番茄香菇蛋汤
美味的番茄香菇蛋汤

美味的番茄香菇蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.11 12:21

番茄香菇蛋汤是一道美味的家常汤食,简单易做,厨房小白也可以学着去做,很好上手,这道菜和普通的番茄汤不一样,而是将在汤中加入了香菇,使汤更鲜美,再打入鸡蛋,朋友们学着做起来吧,在家人和朋友们面前露一手吧,让它成为你家饭桌上的佳肴吧

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主料

辅料

  • 香油 :少许
  • 水淀粉 :少许
  • 盐 :少许
  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.番茄去皮切块,香菇和小葱分别切碎,鸡蛋打散
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.炒锅烧热放油,放入番茄煸炒
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.待番茄全部压烂出红油后加入香菇
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.翻炒均匀后加入适量清水
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.水开后转为中小火,缓缓淋入蛋液搅散
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.煮至汤汁略微减少,香菇熟透后慢慢加入少许水淀粉勾芡
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.搅至浓稠后加入葱碎和少许盐
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解八
    第八步
    8.搅匀关火,加入少许香油再次搅匀即可
  • 美味的番茄香菇蛋汤的做法图解九
    第九步
    9.很开胃的番茄香菇蛋汤哦…搭配主食很不错呢!

烹饪技巧

  • 番茄可以不用去皮,我家宝宝也喝,所以我把番茄皮去掉了。

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