好吃的红油炖老豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：香菇、木耳、青蒜和蒜瓣洗净切好备用
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  第二步
  2.自制的老豆腐切小块
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  第三步
  3.锅热后，倒入芥花油，煸香新蒜瓣
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  第四步
  4.放入郫县豆瓣酱炒匀
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  第五步
  5.加适量清水，加盖大火煮开
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  第六步
  6.倒入木耳、香菇和自制的老豆腐
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  第七步
  7.加盖大火
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  第八步
  8.煮开后加1勺食盐，转小火继续
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  第九步
  9.用少许清水将生粉化开
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  第十步
  10.待锅里的卤汁不多时，倒入生粉液
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  第十一步
  11.撒少许青蒜叶和鸡精，大火炒匀后关火