家常菜凉拌莴苣丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.24 01:46

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主料

• 莴苣 ：500

辅料

• 白糖 ：少量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量
• 耗油 ：适量
• 香油 ：适量
• 大蒜 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴苣削皮洗净，皮可以削后点，因为外面的筋比较多
• 
  第二步
  2.然后切丝
• 
  第三步
  3.把切好的丝放到盘子中间
• 
  第四步
  4.大蒜切末
• 
  第五步
  5.撒在莴苣丝上面
• 
  第六步
  6.在加入盐、胡椒粉、鸡精、醋、耗油、生抽、少量白糖、香油
• 
  第七步
  7.最后在上面挖勺辣椒油

烹饪技巧

• 莴苣皮比较后，筋也比较多，皮可以削后些切丝要细首先切的片要薄，这样切出来的丝会很细的辣椒油更根据自己的喜好炸，我在里面加了些黑芝麻，吃起来很香

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