鲜嫩的爆炒鸡蛋干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.12 06:10

鸡蛋干是用鸡蛋做成的豆腐干形状的食材，拥有所有鸡蛋所包含的营养，口感远远比普通的豆腐干要好得多，细细一咀嚼有股蛋白味，做一盘爆炒鸡蛋干，鲜嫩可口，营养价值高，是一道非常不错的下饭好菜，而且家里的老人和小孩都非常适合吃。

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主料

• 鸡蛋干 ：1块

辅料

• 五花肉 ：100
• 生姜 ：适量
• 食盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 青椒 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.锅内倒植物油少许，放姜丝爆香后加入豆瓣酱炒红，放入切片的五花肉上色
• 
  第三步
  3.加入青椒翻炒一会，加入鸡蛋干继续翻炒，入盐，鸡精调味，放葱段
• 
  第四步
  4.可以享受美味了

烹饪技巧

• 放点豆瓣酱更好吃

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爆炒鸡蛋干

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