自制番茄烩皮皮虾燕麦丸

具体步骤

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  第一步
  1.香菇放到开水里焯熟
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  第二步
  2.准备好蒸熟的皮皮虾还有焯熟沥水的香菇
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  第三步
  3.将其分别切成碎末
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  第四步
  4.放到碗里加入半个蛋黄
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  第五步
  5.搅匀后加入少许玉米淀粉
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  第六步
  6.搅拌均匀后加入燕麦片
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  第七步
  7.顺时针方向搅匀上劲
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  第八步
  8.用虎口处挤出一个个小丸子
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  第九步
  9.水开下锅煮至丸子浮起即可
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  第十步
  10.摆好在盘子中备用
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  第十一步
  11.番茄去皮切碎，丝瓜去皮切丝
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  第十二步
  12.炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄煸炒
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  第十三步
  13.炒出红油后加入丝瓜
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  第十四步
  14.翻炒均匀至丝瓜软烂，汤汁粘稠时加入少许盐搅匀即可
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  第十五步
  15.浇在小丸子上即可食用，搭配米饭或者馒头都可以哈！很香呢！