自制韭菜鸡蛋糊饼

具体步骤

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  第一步
  1.玉米粉加入适量清水
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  第二步
  2.搅拌成面疙瘩状放一旁备用
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  第三步
  3.韭菜洗净沥干水分
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  第四步
  4.鸡蛋炒熟炒碎晾凉待用
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  第五步
  5.将沥干水分的韭菜切成碎末放到容器中
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  第六步
  6.全部切好后加入少量熟的花生油拌匀
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  第七步
  7.放入凉透了的鸡蛋
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  第八步
  8.加入适量香油、熟花生油和盐拌匀成馅儿
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  第九步
  9.在面疙瘩中加入少许小苏打，逐渐加水搅匀和成微湿粘手的面团
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  第十步
  10.电饼铛预热倒入适量花生油
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  第十一步
  11.放入面团用手压成薄厚均匀的饼，愿意吃软的就厚一点，喜欢吃脆口的就薄一些
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  第十二步
  12.盖上盖子焖一会
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  第十三步
  13.看到饼边开始变焦，饼的颜色加深后再盖上盖子焖五分钟
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  第十四步
  14.五分钟后将韭菜鸡蛋馅儿均匀的摊在饼上
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  第十五步
  15.找一个锅盖盖上焖制
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  第十六步
  16.十分钟左右打开来尝一下，如果觉得馅儿没熟透可以再多焖一会儿直到熟透为止
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  第十七步
  17.我大概用了20分钟，我不喜欢吃生韭菜??很香很好吃哦…