香喷喷的爆浆鸡排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.12 03:04

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主料

• 鸡胸肉 ：两块

辅料

• 鸡精 ：一勺
• 面粉 ：一勺
• 葱 ：适量
• 五香粉 ：一勺
• 姜 ：适量
• 料酒 ：两勺
• 面包屑 ：一碗
• 盐 ：一勺
• 淀粉 ：两勺
• 芝士片 ：若干片

具体步骤

• 第一步
  1.用刀把鸡胸肉片成两部分，中间注意不切断
• 第二步
  2.把配料放入，喂大约十分钟，
• 第三步
  3.芝士片夹在肉中间，裹蛋液，裹面粉和淀粉
• 第四步
  4.热油，把鸡排放入锅中炸制，第一次过完后，捞出，第二次大火复炸
• 第五步
  5.爆浆鸡排就做好啦！

烹饪技巧

• 油炸时候分两次炸，第一次小火，第二次大火炸

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