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香喷喷的大饼
香喷喷的大饼

香喷喷的大饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.12 04:26

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 凉水 :100ml
  • 盐 :适量
  • 热水 :150ml

具体步骤

  • 香喷喷的大饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉盆中加入适量盐,先用热水烫成絮状,再加入凉水和比饺子软的面团,醒放20分钟。
  • 香喷喷的大饼的做法图解二
    第二步
    2.面团揪成四等份,分别擀成面皮,抹油从一侧卷起,抻成长条,卷成如图饼坯。
  • 香喷喷的大饼的做法图解三
    第三步
    3.依次擀成饼,就可烙了。
  • 香喷喷的大饼的做法图解四
    第四步
    4.平底锅做油,油热放入饼,煎成两面金黄即可出锅。

烹饪技巧

  • 先用热水烫一下,再加入凉水,这样才劲道不硬。饼不要擀太薄,会发硬。筷子头厚刚刚好,比较有嚼头。

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