色泽不错的香辣花甲

具体步骤

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  第一步
  1.花甲买回来一定要浸泡至少半天！吐干净点吃的时候就没有沙！
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  第二步
  2.锅里加水烧开放入花甲！直至花甲张嘴！倒入干净的盆里清洗、这部很重要！我反反复复冲洗好几遍！盆底好多沙
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  第三步
  3.准备好辅料！
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  第四步
  4.油锅烧热加入花椒炸香、熄火把花椒用锅铲铲掉、不要、不让吃的时候吃到麻嘴
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  第五步
  5.继续烧热锅里花椒油、放入辅料
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  第六步
  6.放入花甲炒香、
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  第七步
  7.放入料酒继续翻炒
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  第八步
  8.放入盐两勺就够了、因为后面辣椒酱咸的很、
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  第九步
  9.放入老抽翻炒上色、切忌不要多一点就够了、一小勺、
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  第十步
  10.放辣椒酱、两勺、翻炒片刻加入水不要多花甲的一半就够了
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  第十一步
  11.水收的差不多的时候放点糖、提味！
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  第十二步
  12.最后放入蚝油翻炒均匀、放入鸡精调味后就可以出锅了、
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  第十三步
  13.上桌啦！是不是很美味！老公每次都能吃两三碗饭、超下饭