口感不错的土豆丝炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.将土豆切丝
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  第二步
  2.用盐水浸泡，防止快速氧化变黑。
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  第三步
  3.将猪肉切条，加入油，生粉，盐，料酒抓腌十分钟。
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  第四步
  4.锅起油，爆香蒜片。
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  第五步
  5.加入腌好的猪肉，翻炒一会。
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  第六步
  6.翻炒片刻后加入少许生抽，再翻炒一会
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  第七步
  7.加入土豆丝翻炒片刻。
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  第八步
  8.加少许水和生粉兑水勾芡，翻一下土豆和肉，盖上锅盖使其均匀受热煮一会。
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  第九步
  9.放鸡精和盐调味，装盘即可享用