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美味的牛腩炖西红柿
美味的牛腩炖西红柿

美味的牛腩炖西红柿

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.22 04:26

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 1片
  • 香叶 :适量
  • 香菜适量
  • 胡萝卜半根
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解一
    第一步
    1.新鲜牛腩肉一块,洗净备用
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解二
    第二步
    2.西红柿香菜洗好备用
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解三
    第三步
    3.把牛腩改刀切成小块
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解四
    第四步
    4.把牛腩用开水焯一下,去除血水,西红柿切成小块
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜我切成了小花,正常切片就可以,没有胡萝卜也可以不放
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解六
    第六步
    6.用高压锅把牛腩压一下,少许料,一片姜,八角,香叶,桂皮,
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解七
    第七步
    7.热锅放少许油,西红柿和胡萝卜下锅翻炒,放入海鲜酱油,糖,盐
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解八
    第八步
    8.把压好的牛腩连汤一起倒入,中火慢炖
  • 美味的牛腩炖西红柿的做法图解九
    第九步
    9.十多分钟汤汁收浓,就可以了,没有放番茄酱,都是用西红柿熬的汁,味道很鲜美!

烹饪技巧

  • 因为是高压锅所以可以少放一点盐,要是正常炖就先不要放盐,要不然牛肉不爱烂

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牛腩炖西红柿 牛腩炖西红柿
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牛腩炖西红柿主要的食材是牛腩和西红柿,酸酸甜甜的口感十分开胃,牛肉富含的营养元素要高于很多种类的肉,同时也很有嚼劲。炖好的牛肉已经将西红柿的汁满满的都吸收到肉里……