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笋豆
笋豆

笋豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 02:13

笋豆是将笋干和黄豆一起炒,笋干清香美味,黄豆含有高蛋白质,加上一些辅料一起炒,充满各种香味,主要是做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,却又不失营养,菜色也很好看,激发人的食欲,很下饭,是一道健康美味的家常菜,人人都能做。

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主料

辅料

  • 桂皮 :适量
  • 八角1个
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 红糖适量
  • 香叶 :1片
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 笋豆的做法图解一
    第一步
    1.黄豆泡发
  • 笋豆的做法图解二
    第二步
    2.笋干泡发后,挤干水分。
  • 笋豆的做法图解三
    第三步
    3.锅里热油多一点,倒入笋豆,翻炒片刻。
  • 笋豆的做法图解四
    第四步
    4.调入适量老抽、生抽、红糖、桂皮、八角和香叶,翻炒。
  • 笋豆的做法图解五
    第五步
    5.倒入适量清水
  • 笋豆的做法图解六
    第六步
    6.加盖焖二十分钟
  • 笋豆的做法图解七
    第七步
    7.最后调入适量盐和鸡粉,炒匀即可,不用收汁。
  • 笋豆的做法图解八
    第八步
    8.出锅

烹饪技巧

  • 焖笋干需要油多一点才好吃

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