色泽鲜亮的蒸鸡蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.18 07:51

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.3个土鸡蛋
• 
  第二步
  2.加入半勺盐，打散
• 
  第三步
  3.给2倍蛋液的水。用勺子撇掉泡泡。也可以用滤网过滤，我懒就不用了。
• 
  第四步
  4.锅里给适量水，烧开，放入鸡蛋，盖上一个盘子。大火蒸5分钟。然后闷5分钟，（省煤气哟，哈哈） 用盘子是因为，盘子更好受热均匀。人家酒店蒸蛋都不是盘子么。
• 
  第五步
  5.蒸好的鸡蛋，像镜面一样。倒点酱香鲜（生抽也可）芝麻油，就好啦
• 
  第六步
  6.超级好吃哟 赶紧给宝宝做吧

烹饪技巧

• 蒸鸡蛋的时候用一个盘子盖住，不会蒸老。

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蒸鸡蛋羹

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