萝卜丸

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.香菇泡发好，洗净，切碎。
• 
  第三步
  3.猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。
• 
  第四步
  4.取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。
• 
  第五步
  5.放入肉糜，葱花
• 
  第六步
  6.放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀
• 
  第七步
  7.在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅
• 
  第八步
  8.往一个方向搅拌均匀
• 
  第九步
  9.手里沾些清水，把面糊揉成丸子。
• 
  第十步
  10.锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。
• 
  第十一步
  11.四面炸透。
• 
  第十二步
  12.捞出控油
• 
  第十三步
  13.另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
• 
  第十四步
  14.撒些面粉搅拌好
• 
  第十五步
  15.把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
• 
  第十六步
  16.把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
• 
  第十七步
  17.把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下
• 
  第十八步
  18.待萝卜丝有些转色，捞出控油。
• 
  第十九步
  19.樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
• 
  第二十步
  20.盆中垫些樱桃萝卜丝。
• 
  第二十一步
  21.摆上炸好的萝卜丸子即可。