质嫩爽口的凉拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.19 11:08

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主料

• 苦瓜 ：1根

辅料

• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜清洗干净，竖着剖开，去掉里面的籽。
• 
  第二步
  2.切成厚一些的片。
• 
  第三步
  3.蒜切成末。
• 
  第四步
  4.把苦瓜放入盆中，加入蒜，加入蚝油。
• 
  第五步
  5.加入辣椒油。
• 
  第六步
  6.加入盐。
• 
  第七步
  7.加入麻油。
• 
  第八步
  8.拌匀后即可装盘食用。

烹饪技巧

• 菜谱中的麻油指的是麻辣的油，不是芝麻油。

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凉拌苦瓜

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包含食材

• 苦瓜

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