完美的皖鱼焖豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.把豆腐洗干净，切成小块，滤干水份，备用；
• 
  第二步
  2.把皖鱼洗干净，切成块，滤干水份后放点盐腌制10到20分钟；
• 
  第三步
  3.姜切丝，备用；
• 
  第四步
  4.锅里放少许油，先预热一下；
• 
  第五步
  5.把豆腐放进去煎至两面微黄，起碟备用；
• 
  第六步
  6.再放油，把皖鱼放进去两面都稍微煎一下；
• 
  第七步
  7.把准备好的豆腐和姜丝放进去，加少许酱油和水，小火焖几分钟，翻炒均匀就可以出锅了。