淡奶油花环面包

具体步骤

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  第一步
  1.留下约5g全蛋液，剩余蛋液，淡奶油，玉米油，糖，盐，先放入面包桶。
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  第二步
  2.筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，待和面停止后，在启动发面程序。一共就是和面2个程序接着饧发。
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  第三步
  3.和好的面能拉出薄薄手套膜。放回面包桶饧发。
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  第四步
  4.一小时后，面发好。
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  第五步
  5.发好的面团取出揉匀排气后分两份，我把其中的一份做了这个面包。在分成6个面剂子。滚圆。
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  第六步
  6.我用六寸蛋糕烟囱模具，把滚圆的面团放入模具。用袋子包严，二次饧发。
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  第七步
  7.二次饧发2倍大。
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  第八步
  8.涂上剩余蛋液，撒上杏仁片。
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  第九步
  9.放入提前预热好的烤箱内中下层，上下火170度，20分钟。