淡奶油花环面包

具体步骤

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  第一步
  1.将淡奶油、全蛋液、盐、白砂糖、面包粉按照顺序放入面包机桶里，最后在面粉上掏个小坑，放入酵母，启动揉面。
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  第二步
  2.揉到能拉出筋膜。
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  第三步
  3.盖上湿布发酵至原来的2.5倍大小。
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  第四步
  4.取出排气，松弛几分钟。
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  第五步
  5.我将面团分成了两部分，一部分做了这个花环面包，另一部分做了个鞭子面包，将花环面包的这一份面团再分成五份，每份擀成长舍状，再卷起，搓成如图的形状。
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  第六步
  6.烤盘铺好油纸，放一个杯子，将搓好的面团围着杯子放成一个花环。
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  第七步
  7.用六寸的中空蛋糕模如图扣上。
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  第八步
  8.放入烤箱中层，调到发酵档位，发酵至原来的2-2.5倍大小。
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  第九步
  9.表面刷上一层全蛋液，调到上下火，175度，烤20分钟左右。
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  第十步
  10.出炉了，可以根据自己的喜好挤上巧克力酱。