自制南瓜小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.把一个蛋打入桶内
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  第二步
  2.加入牛奶、盐、糖
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  第三步
  3.放入蒸熟的南瓜泥。注意：南瓜泥要放凉，如果不够甜，可以在碾压成泥是加糖搅拌
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  第四步
  4.再放入面粉，再挖个小洞，放入酵母、泡打粉、奶粉
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  第五步
  5.就可以揉面了。我是揉好再拍照的
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  第六步
  6.揉制可拉出薄膜即可
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  第七步
  7.按制发酵模式。时间自拟
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  第八步
  8.我发酵了两个半小时，就发这么高了
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  第九步
  9.取出揉一揉，排气
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  第十步
  10.把香蕉碾成泥，加入椰奶和低筋面粉搅拌，搅拌制不稀不稠
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  第十一步
  11.包馅料
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  第十二步
  12.包好后，放入铺好油纸的烤盘里
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  第十三步
  13.放入烤箱发酵2个小时，下面放一盆热水
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  第十四步
  14.发酵完毕
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  第十五步
  15.在表面刷上蛋液
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  第十六步
  16.150～180度烤20分钟左右。要根据自家烤箱而定时间。上色后记得加盖锡纸