南瓜戚风蛋糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.08 03:22

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主料

• 南瓜泥 ：100
• 糖 ：80
• 油 ：50
• 低筋面粉 ：85
• 鸡蛋 ：5个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄蛋白分开两个盆
• 第二步
  2. 南瓜蒸熟，用料理机打成南瓜泥
• 第三步
  3. 把南瓜泥加入到蛋黄中，搅拌均匀
• 第四步
  4. 在蛋黄液中加入食用油，并搅拌均匀
• 第五步
  5. 低筋面粉过筛加入到蛋黄液，用刮刀上下翻拌能成蛋黄糊
• 第六步
  6. 蛋白中分3次加入砂糖，用打蛋器打发，提起打蛋器拉出一个小尖
• 第七步
  7. 把蛋白分几次加入到蛋黄糊中，上下翻拌成均匀
• 第八步
  8. 把蛋糕糊倒入模具中，拿起震荡让模具中的蛋糕糊均匀
• 第九步
  9. 放入预热好的烤箱，170度烤20分钟，再150度烤40分钟。

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