五彩缤纷芋圆红豆糖水

具体步骤

• 第一步
  1. 我买的是理想牌的木薯淀粉，刚好用了一包，可以一家四口吃。
• 第二步
  2. 把紫薯、南瓜、山药放碟子上放入锅中大火蒸熟。待凉后剥皮用任何你家里可以压成泥的工具压泥。我是用木铲压！
• 第三步
  3. 南瓜比较多汁基本不用加水，慢慢倒入木薯粉。记住一次别倒入太多，慢慢倒。待可以搓成柔软的面团为止。如果太干要加水，记住要加滚水。大概80度左右的水！
• 第四步
  4. 全部搓成面团后，把面团搓成长条形用刀切成小方块即可。
• 第五步
  5. 锅里倒入水沸腾后倒入芋圆，大火煮四分钟左右。水刚好可以全部盖住芋圆即可！四分钟后把全部芋圆倒入另一个装有凉白开水的盘子里。
• 第六步
  6. 把事先煲好的红豆花生糖水拿出来把芋圆倒即可。装入小碗！
• 第七步
  7. 绿色的是在山药泥里加了点抹茶粉。五彩缤纷的心情很好吧。