南瓜紫罗兰小餐包

具体步骤

• 第一步
  1. 紫罗兰去皮
• 第二步
  2. 上笼蒸熟
• 第三步
  3. 压成泥，在加两勺炼奶拌均匀
• 第四步
  4. 南瓜用同样的方式压成泥
• 第五步
  5. 和面粉，酵母，糖，盐拌均匀成雪花装
• 第六步
  6. 加水揉成面团，再加油揉至表明光滑！
• 第七步
  7. 发酵了半个小时长成两倍大，有两倍大了
• 第八步
  8. 然后排气，居然一开始应该没有彻底排气干净，因为后来的每个小挤子还感觉里面有气体。
• 第九步
  9. 排气后分成十个小挤子。醒十分钟。
• 第十步
  10. 十分钟后，小挤子又长大了，我又揉，再排气然后压扁
• 第十一步
  11. 包入紫罗兰
• 第十二步
  12. 收口，做成貌似圆形的包子。
• 第十三步
  13. 九个做了刚好一盘
• 第十四步
  14. 最后一个不知道怎么办，我就把它弄成这个样子鸟
• 第十五步
  15. 继续发酵至1.5倍大左右，我就慌慌张张的刷蛋液入预热好的烤箱烤15分钟，是180度，上下火的。
• 第十六步
  16. 面包出来后觉得不够黄，我又刷了一遍蛋液，再烤五分钟
• 第十七步
  17. 后来觉得还不苟黄，又刷一遍，继续烤五分钟
• 第十八步
  18. 最后就这样了，唯一的那剁花花我至刷一遍蛋液，就她不干，好好的！