脆嫩可口的春笋炒腊肠

具体步骤

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  第一步
  1.春笋去壳、洗干净，切片；PS：春笋重量是带壳重量。
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  第二步
  2.清水煮沸，放入锅中煮1分钟，捞出；
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  第三步
  3.春笋沥干水，广式腊肠切片；
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  第四步
  4.热锅，倒油，放入切好的广式腊肠片，香煎；
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  第五步
  5.加入焯水过的春笋；
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  第六步
  6.翻炒九成熟；
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  第七步
  7.放盐、酱油翻炒均匀即可；
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  第八步
  8.味家常菜，春笋炒腊肉就可以享用了。