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自制番茄龙利鱼汤
自制番茄龙利鱼汤

自制番茄龙利鱼汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 01:15

番茄酸酸甜甜极度惹人喜爱,鱼肉鲜美多汁,嫩滑细腻也是让你不得不爱,况且这两位都是营养价值极其丰富的食材啊,就凭这一点对他们的喜爱又增添了几分吧。但是二者放在一道菜品中,很多人想想也就放弃了,无非是怕不爱吃。或许这道番茄龙利鱼汤可以改变你的观点。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱香酱油 :适量
  • 油 :适量
  • 清水 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.龙利鱼从冰箱取出解冻
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.切成小块,别切太小了
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.倒点料,放适量姜丝和盐腌制
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.番茄洗净,一定要选熟透的,软软的番茄,做出来的酱才美味
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.番茄去皮,一半用搅拌机搅碎
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.另一半切块备用
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.锅里放适量油,先倒入搅碎的番茄熬煮一会儿
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.水份减少后放入番茄块
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解九
    第九步
    9.加盐煮到番茄软,再倒一点点酱香酱油
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解十
    第十步
    10.倒适量清水煮开后加入腌好的鱼肉
  • 自制番茄龙利鱼汤的做法图解十一
    第十一步
    11.熬煮到鱼肉熟透,汤汁浓稠了即可出锅

烹饪技巧

  • 1、我没有放糖,如果喜欢有点甜味可以适量放点糖。

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