芹菜馄饨~绿色食品

具体步骤

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  第一步
  1.首先来调制馅料，猪肉剁碎或直接买绞肉，最好是肥瘦搭配的，放上一个鸡蛋，葱姜末，料酒，酱油，盐，花椒粉，白胡椒粉，芝麻油，少量调入清水，水要一点点加，因为这个馄饨馅适合软，用筷子朝一个方向搅。
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  第二步
  2. 不要着急，一定搅上劲起胶为止。
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  第三步
  3.搅好后加入切碎的香葱
• 第四步
  4.成品馅这个状态
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  第五步
  5.取一个馄饨皮，放上肉馅，自己吃嘛,馅多点儿才好吃。
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  第六步
  6.上角折下来把馅盖住、右手把边稍捏实一下。
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  第七步
  7.两个角向中间并拢
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  第八步
  8. 稍微再压角处蘸水这样好粘连,捏紧
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  第九步
  9.全包好，一次吃不完放冰箱冷冻保存。
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  第十步
  10.香菜，香葱切碎
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  第十一步
  11.水开下馄饨，加入适量盐，胡椒粉，小火煮熟馄饨，鸡蛋打撒飞在汤里，出锅前调入香油。
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  第十二步
  12.香菜放在碗里
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  第十三步
  13.煮好的馄饨汤倒进碗里，撒上香葱可以吃了