清脆的苔菜猪肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。
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  第二步
  2.加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入花生油。
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  第四步
  4.把苔菜择洗干净。
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  第五步
  5.锅里烧开水，把苔菜稍烫。
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  第六步
  6.捞到冷水里过凉。
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  第七步
  7.控干水分，用刀剁细。
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  第八步
  8.捏干水份，放到拌好的肉馅中。
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  第九步
  9.搅拌均匀，包子馅就好了。
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  第十步
  10.把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。
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  第十一步
  11.把馅放到皮上。
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  第十二步
  12.顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
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  第十三步
  13.锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。
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  第十四步
  14.开锅后，大火蒸20分钟即可。
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  第十五步
  15.软软的大包子。。。。。。