主料
- 蛋白2 ：37
- 细砂糖 ：100
- 水 ：25
- 蛋白1 ：37
- 杏仁粉 ：100
- 糖粉 ：100
1、蛋白用常温，最好用老化蛋白2、烤箱温度要提前测准了3、蛋白浇糖水后打到手温就停止打发，不要打过头4、结皮室温干燥的话夏天半小时也可以用50度循环热风
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鸡蛋白
包菜哎水饺
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